Kulinarinis paveldas

Spausdinti

EDUKACINĖ PROGRAMA „PILIGRIMŲ GIRA“
Kviečiame turistus, piligrimus ir lankytojus į naują edukacinę programą „Piligrimų gira“. Kviečiame pasivaišinti Piligrimų svetainėje Tytuvėnų vienuolyne. Atvykę  į Tytuvėnų vienuolyną galite atsigerti kavos ar įsigyti išsinešimui, papietauti su draugų ar kolektyvo grupe, paragauti ir įsigyti naminės giros.
Atvykite pas mus ir būsite apsupti unikalios aplinkos, priimti su šypsenomis ir išlydėti su geromis emocijomis.

Tytuvėnų piligrimų centras
Adresas: Maironio g. 2a, Tytuvėnai
Tel. (8 427) 56223 
El. p. info@infotytuvenai.lt
Interneto svetainė – www.infotytuvenai.lt

EDUKACINĖ PROGRAMA „ŽEMAITIŠKA VAKARUŠKI“

Žemaičiai nuo seno garsėjo savo papročiais, dainomis, muzika ir kalba. Bene labiausiai nuo kitų regionų Žemaitija išsiskiria savo vaišingumu ir linksmybėmis. Todėl Žemaitijoje itin populiarios buvo vakaruškos…

Kražių M. K. Sarbievijaus kultūros centre organizuojamos edukacinės programos metu visus kviečiame sudalyvauti tikroje Žemaitiškoje vakaruškoje, kuomet pasakojami įvairūs pasakojimai, padavimai, smagūs nutikimai, žaidžiami žaidimai, rateliai, šokiai, dainuojamos dainos, ragaujama žemaitiško kastinio su bulvėmis ar žemaitiškos košės, užsigeriant žemaitiška gira…

Pasirinkti galima vieną iš siūlomų Žemaitiškų vaišių variantų:

  • žemaitiškas kastinis su bulvėmis ir žemaitiška gira;
  • žemaitiška košė ir žemaitiška gira.

M.K. Sarbievijaus kultūros centras
Kolegijos g. 5, Kražiai, LT-86282
Mob. 8 616 0643, el. p. kraziukc@kraziai.lt
Internetinė svetainė – www.kraziai.lt 

EDUKACINĖ PROGRAMA „NAMINĖS DUONOS KEPIMAS“
Išskirtinė žemaitiška duona su lašinukais. Šios programos tikslas yra ne tik perduoti informaciją apie naminės duonos kepimą, bet ir skatinti visus dalyvius būti aktyviais dalyviais visuose duonos kepimo procesuose, o kartu ir išsikepti sau kepalėlį naminės duonos bei paskanauti patiekalų iš duoninės tešlos, kuriuos  patys dalyviai gamins bendruomenės virtuvėje.

Programos dalyviai:

  • išgirs įvadinį pasakojimą apie duoną, jos reikšmę žmonių gyvenime;
  • baigs kūrenti ir paruošti pečių duonai kepti;
  • susipažins su duonos kepimui reikalingais reikmenimis;
  • bandys išsijoti rupiai maltus ruginius miltus;
  • žiūrės videofilmo „Žemaitijoj dar kepa duoną“ ištrauką;
  • visi bandys įdėti duonos tešlą į skardeles ir pašaus į pečių;
  • grupelė dalyvių bandys "kalataukoj" sumušti naminį sviestą, kuris bus tepamas ant iškeptos duonos;
  • kitame duonkubilyje mokysis minkyti duonos tešlą, kuri bus naudojama duoninės tešlos gaminių kepimui;
  • virtuvėje iš duoninės tešlos bus formuojami maži paplotėliai ir kepami keptuvėje ant aliejaus;
  • kita grupelė iš atminkytos tešlos darys ,,kleckučius“ ir virs verdančiame vandenyje;
  • iš rūkytų lašinukų, svogūno, miltų ir pieno gamins ,,kleckučiams“ padažą;
  • duonos gėrimo gamyba (iš senos duonos plutų);
  • iškeptos duonos, ir duoninių  patiekalų degustacija ir įsigijimas.

Junkilų kaimo bendruomenė „Kruteklis“
Vadovė Onutė Granickienė
Junkilų k., Užvenčio sen.
Mob. 8 682 54 900
El. p. bimbalassss@gmail.com  

EDUKACINĖ PROGRAMA „SVEČIUOSE ŽALPIŲ KAIMO BENDRUOMENĖJE“ 
Žalpių kaimo bendruomenės edukacinė programa skirta vaikams ir suaugusiesiems. Edukacinė programa paruošta, remiantis istoriniais šaltiniais, senų vietinių gyventojų sukauptomis žiniomis ir patirtimi. Pristatoma edukacinė programa suteikia galimybę susipažinti su Žalpių krašto istorija, papročiais, paskanauti žalpiškių šeimininkių paruoštų patiekalų. Sukurtos edukacinės programos tikslas yra ne tik perduoti informaciją, gauti žinių ir įgyti patyrimo, bet ir paskatinti pabūti aktyviais dalyviais, kartu gerai praleisti laiką. Edukacinė programa pradedama Žalpių kraštotyros muziejuje: muziejinės ekspozicijos pristatymas, kuriame supažindinama su Žalpių praeitimi, garsiais žmonėmis ir jų darbais. Demonstruojami senieji buities rakandai.  Bendruomenės namuose, papasakojame kuo garsūs Žalpiai šiomis dienomis. Kadangi, Žalpių šeimininkės labai aktyvios ir skaniai gamina, jos siūlo paragauti bandelių su lašinukais, karštų žirnių su spirgučiais, naminės giros arba pačių užaugintų vaistažolių arbatos su medumi.

  • Programos trukmė: 1,5–2 val.
  • Grupės dydis iki 20 žmonių.

Į programos kainą įskaičiuota:

  • Muziejinės ekspozicijos pristatymas;
  • Bandelių su lašinukais keptų vietoje degustacija su arbata arba gira (pasirinktinai). Žirnių su spirgučiais virtų vietoje ragavimas su gira.
  • Dėl patiekalų galima tartis.

Žalpių bendruomenė
Vadovė Alina Žalandauskienė
Žalpių k., Pakražančio sen.
Mob.: 8 640 21 774, 8 610 21 966
El. p. zalpiai@gmail.com